Die Stachelbeere ist ein altbewährter Obststrauch, der sich im Gemüsegarten nach wie vor gut macht. Du kannst zwischen der grünen und roten Hinnonmäki, Invicta und biologisch gezogenen Pflanzen wählen. Der Strauch ist winterhart und wächst im Garten und in einem geräumigen Topf.
Die Stachelbeere (Ribes uva-crispa) ist ein kompakter, winterharter Strauch mit großen Beeren im Sommer. Die Zweige haben Dornen, also pflücke mit etwas Vorsicht.
Hinnonmäki Grün und Invicta haben grüne Früchte, die sich auch gut zu Marmelade verarbeiten lassen.
Hinnonmäki Röd hat dunkelrote Früchte, die süß werden, wenn du sie gut ausreifen lässt.
Gib dem Strauch einen sonnigen bis leicht schattigen Platz und nährstoffreichen Boden. Halte den Boden feucht, solange die Früchte wachsen.
Halte den Strauch offen, indem du im Winter alte und sich kreuzende Zweige entfernst. Das erleichtert das Pflücken und bringt mehr Luft zwischen die Zweige.
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Meist im Sommer. Für Marmelade pflückst du sie etwas früher, zum Naschen lässt du sie länger hängen.
Ja, der Strauch kann das ganze Jahr draußen bleiben.
Ja, in einem geräumigen Topf. Gieße in warmen Phasen häufig.
